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近江牛しゃぶしゃぶセット


お鍋の定番「しゃぶしゃぶ」をご用意いたしました。しゃぶしゃぶというと、ご家庭でも気軽に楽しめる鍋料理の一つではありますが、その分、お店の味との差をより明確に感じていただけるお料理でもあります。出汁の中にお肉をくぐらせるという非常にシンプルなスタイルであるが故に、素材そのものの質や付けダレとのバランスの良さが問われるしゃぶしゃぶだからこそ、料理人が手がけた本物を味わっていただきたい。そんな想いから誕生したしゃぶしゃぶセットです。

販売期間 通年
内容 2~3名様用
近江牛ロース肉(約320g)/白菜/豆腐/餅/白葱/えのき/葛切り/菊菜/大根/人参/もみじ卸し/刻み葱/ぽん酢/胡麻ダレ/うどん(乾燥)/昆布
特定原材料 小麦、大豆、牛肉、りんご、胡麻
消費期限 1日(お届け日当日中)
箱サイズ 高さ19cm×幅40cm×奥行30cm
※年末年始(12月24日~1月8日)のお届けは承っておりません。年末は12月23日着までのお届け指定、年始は1月9日以降の着指定にて承ります。
※ご注文の際は、確実にお受取いただける日時を必ずご指定ください。

艶めく絶妙のサシが和牛の旨みの秘訣

見てもお分かりいただける、納得の絶妙なサシ。このサシの中には牛肉の豊かな香りや肉汁を取り囲んでいるため、温度を加えることでそれが見事に溶け出して、とろける食感に。
せっかくの上質なお肉も固くなっては台無しです。さっとお鍋にくぐらせ、色が変わったところですぐに取り出し、お召しあがりください。
ご家庭へは、料理人が厳選和牛を一枚一枚手作業で詰めてお届けいたします。

胡麻ダレには「はなの」オリジナル隠し味が…

付けダレにはポン酢と胡麻ダレの2つをご用意いたしました。今回特におすすめしたいのは「はなの」秘伝の胡麻ダレは、隠し味にアンチョビを使用しております。具材とも相性抜群の「はなの」自慢の逸品でございます。市販の胡麻ダレとは違う、料理人の手による秘伝の味をたっぷり詰めてご家庭にお送りいたします。

しゃぶしゃぶの美味しい召し上がり方

【1】お肉はサッとくぐらせる程度で
鍋に水をはり、付属の昆布を入れていただき火にかけ、沸騰したら昆布を取り出します。その後お肉を2~3度しゃぶしゃぶとすすいでください。お肉はほんのりピンク色が残るぐらいがちょうど美味しくお召しあがりいただけます。

【2】野菜を入れるタイミングがポイント
野菜はお肉の出汁がある程度出たところでお入れください。しいたけなどの出汁がでるもの、人参、白菜など煮えにくいものから入れていただくのがオススメです。

【3】お鍋のシメには「葛きり」をどうぞ
葛きりはお鍋の最後にシメ感覚でお楽しみいただくのが「はなの」流。お腹いっぱいの後、葛きりのツルンとした喉越しをお楽しみください。


ショッピングエリア

  • 近江牛しゃぶしゃぶセット
    • 近江牛しゃぶしゃぶセット

    • ID: HN002
    • 出荷日目安:
    • 14,000 送料無料
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※年末年始(12月24日~1月8日)のお届けは承っておりません。年末は12月23日着までのお届け指定、年始は1月9日以降の着指定にて承ります。
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